昨日はインドから来た友人のお家にお邪魔して、とても楽しい時間を過ごしました。久しぶりにインド料理をいただいて、パワーがみなぎりましたね。カレー系って力が出ます。
シカゴとロンドンを観察した結果、私の中の世界三大料理は、中国・インド・トルコ（レバノンと言うべきか？）です。この三つの料理は、どこでもお店あるので。もちろんそれは移民の方々の数と比例するわけですが、それだけでは無く、他の国の人にも好んで食べられているからこそ、それらのお店は生き残っているのだろう、と思います。
いやしかし、ガネーシャをいただきましたので、ここからなんか幸運が訪れそうな気がします。ガネーシャは、困難や障害を取り除き福をもたらすとされる、豊穣や知識、商業の神様ですから。
よし、このまま勢いつけてこ。
